مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات کبدی و صفراوی مفید است. دکتر منیر مامنی متخصص داخلی و تغذیه گفت: مصرف گندم موجب پیشگیری از خونریزی، درد سینه، سرفه و درد پهلو می‌شود. وی افزود: این غله، چاق کننده، اشتها آورو مقوی است و آرد آن برای سرفه بسیار مفید است.

این متخصص اظهار داشت: مصرف ساقه گندم در رفع مسمومیت، اختلالات کبدی، صفراوی، یبوست و سردرد بسیار موثر است. مامنی خاطرنشان کرد: گندم پخته و بو داده نفاخ و دیر هضم است پس باید همراه شیرینی مصرف شود. شایان ذکر است، بیماران مبتلا به انسداد عروق از مصرف گندم اجتناب کنند.